①ショートカクテル

由来 　カカオリキュールとストロベリーリキュールと生クリームを合わせて、アポロチョコの味を再現したからだと思います。 ヤマシタシ的レシピ 　・ストロベリーリキュール・・・20ml 　・カカオリキュール・・・...

はじめに 　このカクテルは2001年インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション・ジャパン・カップで細田良幸氏が考案し、味覚部門2位を受賞したそうです。 正式なレシピ 　・さくらリキュール・・・20ml ...

由来 　直訳でロシアの睡眠薬。その名の通りナイトキャップ(寝る前のお酒)として飲まれています。 ヤマシタシ的レシピ 　・ウォッカ・・・20ml 　・フランジェリコ・・・20ml 　・ベイリーズ・・・2...

はじめに 　このカクテルは第1回インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション・ジャパンカップ(2001年)のグランプリで、保志雄一氏の作品だそうです。 正式なレシピ 　・ジン・・・35ml 　・ピー...