
【カクテル】レモンサワー【居酒屋の定番】
はじめに
ヤマシタシはレモンサワーが好きです
そこで「レモンサワーと酒場のつまみ」という本を買ってみましたが、今回はヤマシタシが毎日作っているレモンサワーを紹介しようと思います
ヤマシタシ的レシピ
・ジン・・・40ml
・レモンジュース・・・20ml
・炭酸水・・・グラスいっぱい
ヤマシタシ的作り方
氷の入ったグラスで全部の材料を混ぜるだけです
作り方には以下のポイントがあります
・材料はよく冷やしておきます、ジンは冷凍庫に入れよく冷やしておきます
・氷は溶けにくいように、ロックアイスを使います
・炭酸が飛ばないように、氷に当てないように炭酸水を注ぎます
・炭酸が飛び過ぎないように、混ぜすぎないようにします(炭酸水を注いだ泡立ちである程度混ざります)
ヤマシタシ的コメント
毎晩作っていますが飽きないです、糖分を含まないので切れ味がいいです
ジンが苦手な人はウォッカを使ってもいいです
レモンだけでなくグレープフルーツなどの他の柑橘系使っても美味しそうです
皆さんも自分のレモンサワーを見つけてみてください
本とお酒の紹介
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