はじめに
ヤマシタシはチェリーリキュールが好きなので、シンガポールスリングとフレンチハンターがおすすめです。材料は3種類買えば作ることができます。買うものはジン、ブランデー、チェリーリキュールの3種類です(副材料は頑張って揃えてください)。ジン、ブランデーはミニボトルも売っています。チェリーリキュールもドーバーの小さいボトルが売っています。下に広告貼っておいたので見てみてください。ジンが約500円、ブランデーとチェリーリキュールが約1000円ぐらいです。
それぞれチェリーリキュールを使ったカクテルですが、片方はすっきりとした甘酸っぱい味で、もう片方は重厚な甘さのアルコールが強いカクテルになっています。全く違う性格のカクテルになります。
また、ジン、ブランデーも買うので、それぞれを使ったカクテルも作ることができます。3種類のお酒で8種類のカクテルを作ることができます。
シンガポールスリング
ヤマシタシ的レシピ
・ジン・・・20ml
・チェリーリキュール・・・20ml
・レモンジュース・・・20ml
・炭酸水・・・グラスいっぱい
ヤマシタシ的感想
チェリーリキュールの甘酸っぱさが前面に出てきます。さらにレモンジュースと炭酸が入っているので、すっきりと飲むことができます。チェリーリキュールを色々なリキュールに変えることで応用が利きそうです。
フレンチハンター(オリジナルカクテル)
ヤマシタシ的レシピ
・ブランデー・・・40ml
・チェリーリキュール・・・20ml
ヤマシタシ的感想
けっこう度数が高いですが(30%以上)、チェリーリキュールが甘く、飲みやすい仕上がりになっています。チェリーの甘さをブランデーが引き締めてくれます。フルーツ系で強いカクテルが好きな方にはおすすめのカクテルです。チェリーリキュールでなく別のリキュールを使っても面白いと思います。
フレンチハイボール(オリジナルカクテル)
ヤマシタシ的レシピ
・ウイスキー・・・60ml
・炭酸水・・・グラスいっぱい
ヤマシタシ的感想
ヤマシタシは最近をウイスキーを飲まなくなってきたので、ブランデーでハイボールを作るようになりました。ヤマシタシ的にブランデーの方がウィスキーよりも癖がなく飲みやすいです。意外ですが、安いブランデーの方がおいしく感じます。
ズーム
ヤマシタシ的レシピ
・ブランデー・・・20ml
・はちみつ ・・・20ml
・生クリーム・・・20ml
ヤマシタシ的感想
はちみつの濃厚な甘さが特徴のカクテルです。はちみつが好きな人はぜひ飲んでみてほしいです。ブランデーさえ買ってくれば普通の家庭でも作れます。ただはちみつがなかなか混ざらないのではちみつシロップがおすすめです。
ジンフィズ
ヤマシタシ的レシピ
・ジン・・・40ml
・レモンジュース＆シュガーシロップ ・・・20ml
・炭酸水・・・グラスいっぱい
ヤマシタシ的感想
飲んでいるときは甘くて、後味はすっきりしています。シュガーシロップが入っていますが、レモンジュースが味を引き締めてくれます。ちょうど缶チューハイのレモン系を甘くしたような感じの味です。その系統が好きで、初めてカクテルを飲むという人にもおすすめです。
フレンチ75
ヤマシタシ的レシピ
・ジン・・・40ml
・レモンジュース＆シュガーシロップ・・・20ml
・スパークリングワイン・・・グラスいっぱい
ヤマシタシ的感想
炭酸水の代わりにスパークリングワインを使うのでコクが足されて美味しいです。ヤマシタシ的にジンフィズよりもフレンチ75の方が好きです。炭酸なので飲みやすいですが、ジンのスパークリングワイン割りなので度数が高く、飲み過ぎに注意です。
會舘フィズ
ヤマシタシ的レシピ
・ジン・・・40ml
・レモンジュース＆シュガーシロップ・・・20ml
・牛乳・・・グラス半分
・炭酸水・・・グラス半分
ヤマシタシ的感想
牛乳と炭酸水という意外な組み合わせに思っていました。作るときも不安でした。実際に飲んでみると、牛乳がアルコールの刺激を消してくれて飲みやすいです。シュガーシロップをはちみつに変えても美味しいと思います。一度、挑戦してみてください。
ハニージンフィズ(オリジナルカクテル)
ヤマシタシ的レシピ
・ジン・・・40ml
・レモンジュース＆はちみつ・・・20ml
・炭酸水・・・グラスいっぱい
ヤマシタシ的感想
味ははちみつが主張してくるかと思いましたが、そんなことはなく、優しい甘みを与えてくれます。レモンジュースの味が表に出てきて、はちみつは裏から支えるという感じです。ヤマシタシ的にシュガーシロップを使うよりはちみつを使ったほうが好きです。
次に買うのがおすすめのお酒
ここから先は自分で美味しそうだと思うリキュールを買っていくのがいいと思います。選ぶ基準としてはチェリーリキュールから変えることできるリキュールを買うのがおすすめです。例えばイチゴリキュールやカシスリキュールは合うと思います。チェリーリキュールの代わりに紹介したカクテルに入れてみてもいいですし、チェリーと組み合わせてみてもいいと思います。
次にお酒を買い足すときの目安としては、まったく違う味に挑戦してみることです。まったく違うカルーアを買ってみるのもいいかもしれません。 下の記事にまとまってるので、読んでみてください。
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