●由来
クーラー(Coller)とは冷たくて、清涼感を感じる飲み物の意味です。
●ヤマシタシ的レシピ
・アプリコットリキュール・・・40ml
・レモンジュース・・・10ml
・グレナデンシロップ・・・10ml
・炭酸水・・・グラスいっぱい
●日本バーテンダー協会レシピ
・アプリコットリキュール・・・45ml
・レモンジュース・・・20ml
・グレナデンシロップ・・・5ml
・炭酸水・・・適量
●ヤマシタシ的作り方
まずはアプリコットリキュールとレモンジュースとグレナデンシロップをシェークします。その後、グラスで炭酸水と混ぜます。
氷は解けにくいようにかち割氷を使いましょう。
総量と比率ですが材料が2つなので、以下のルールを守ります。
・材料の総量は60ml
・材料の比率は2:1
今回もアプリコットリキュール40ml、レモンジュース&グレナデンシロップ20mlで1:1になっています。(厳密には4:1:1です)
●ヤマシタシ的感想
味はアプリコットのあんずの味がします。後味はレモンジュースのおかげで酸味もあり、炭酸水も入っているので、すっきりと飲めます。アプリコット以外のリキュールで作っても美味しいと思います。
●旅BAR夢portについて
どんなBARかというと日本一友達ができるBARです。ヤマシタシは常連をやってます。スタッフさんとお客さんの垣根が低く、ヤマシタシもよくカウンター側でシェイカーを振らせてもらってます。というよりもカウンター側にいることのほうが多いです。
スタッフさんもいい人ばかりで、今回ブログのネタにしたいといったところ快く承諾してくれました。普段からよく面倒見てもらってます。
1日店長という面白いシステムがあり、誰でも店長体験ができます。ヤマシタシも月1ペースで1日店長をやっています。
●ヤマシタシ的こだわり
・シェークする総量は60ml、分量比は2:1
・旅BARいいところ