【カクテル】ホワイトルシアン【カルーアの黒と生クリームの白】

2021.03.29 2019.10.25

由来

　ブラックルシアンの上に生クリーム(白)を乗せているから、ホワイトルシアンだと思われます。

　・ウォッカ・・・40ml

　・カルーア・・・20ml

　・生クリーム・・・層ができるぐらい

　生クリーム以外を混ぜ、あとから生クリームをフロートさせます。

　作り方には以下のポイントがあります。

　・材料をよく冷やしておきます。ウォッカは凍らせておきます。

　・氷が溶けにくいように、ロックアイスを使います。

　総量と比率ですが材料が2つなので、以下のルールを守ります。

　・材料の総量は60ml

　・材料の比率は2:1

　味はブラックルシアンよりも生クリームが加わる分、まろやかになります。カルーアと生クリームの相性は抜群です。甘いカクテルが好きな人はぜひ試してみてください。また見た目も白黒の層状になっていて綺麗です。

　ホワイトルシアンのベースのウォッカをブランデーに変えると、スパイダーキッスになります。味はウォッカからブランデーに変更することで濃厚な風味がプラスされます。またスパイダーキッスの場合は生クリームをフロートさせるのではなく、一緒にシェイクしてください。

　●スパイダーキッス

　・ブランデー・・・20ml

　・カルーア・・・20ml

　・生クリーム・・・20ml

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