ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します!ヤマシタシ自己流から初心者向けの記事まであるので、読んでみてください!

【カクテル】ビーアンドビー

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●由来

 ブランデー(Brandy)とベネディクティンDOM(Benedictine)の頭文字のBを取って、ビーアンドビー(B&B)らしいです。

 

●ヤマシタシ的レシピ

・ブランデー・・・40ml

・ベネディクティンDOM・・・20ml

 

●一般的なレシピ

・ブランデー・・・30ml

・ベネディクティンDOM・・・30ml

 

●ヤマシタシ的作り方

 ブランデーは凍らせておくと、シェークしたときに氷が溶けにくいです。

 またビルド(グラスに直接入れて混ぜる手法)で作られることが多いですが、ヤマシタシ的にシェークで作ります。アルコールの角が取れて飲みやすくなります。

 総量と比率ですが材料が2つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は2:1

 今回もブランデー40ml、ベネディクティンDOM20mlで2:1になっています。

 

●ヤマシタシ的感想

 味はハチミツ系の甘さと薬草系の味の両方が効いています。またブランデーの量も多く甘すぎないので飲み飽きない味です。ヤマシタシ的に表現すると、甘い系のカクテルと薬草系のいいところ取りのような感じです。

 

●ヤマシタシ的こだわり

・ビルドでなくシェークする

・材料の総量は60ml、比率は2:1