ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します!ヤマシタシ自己流から初心者向けの記事まであるので、読んでみてください!

【オリジナルカクテル】ジンフィズ(レモンリキュール版)

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●ヤマシタシ的レシピ

・ジン・・・40ml

・レモンリキュール・・・20ml

・炭酸水・・・グラスいっぱい

 

●ヤマシタシ的作り方

 ジンは凍らせておくと、シェークしたときに氷が溶けにくいです。

 まずは炭酸水以外をシェークします。次に氷を入れたグラスにシェークしたものを注ぎ、炭酸水で満たします。その後、炭酸が飛ばない程度に混ぜます(1周か2周)。炭酸の泡の力で底の液体が持ち上げられて、ある程度は混ざるのでそんなに混ぜなくても大丈夫です。

 氷は解けにくいようにかち割氷を使いましょう

 シェークする総量と比率ですが、総量と比率ですが材料が2つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は2:1

 今回もジン40ml、レモンリキュール20mlで2:1になっています。

 

●ヤマシタシ的感想

 味は通常のジンフィズよりもスッキリしています。シュガーシロップが入らないこととレモンリキュールが持つほろ苦さのおかげだと思います。また、ジンの風味も効いています。ジンフィズが甘いと感じる方におススメです。

 簡単に作れますが、もっと簡単に作りたい人、アルコール強くない人はジン抜きでも美味しいと思います。

 

●ヤマシタシ的こだわり

・シェークするときの総量は60ml、比率は2:1

・ジンは冷凍しておく

・混ぜすぎない

・氷はかち割氷を使う