●由来
シンガポールスリングのチェリーリキュールをイチゴリキュールに変えたため、イチゴスリングと名付けました。
●ヤマシタシ的レシピ
・ジン・・・20ml
・イチゴリキュール・・・20ml
・レモンジュース・・・20ml
・炭酸水・・・グラスいっぱい
●ヤマシタシ的作り方
まずは炭酸水以外をシェークします。
次に氷を入れたグラスにシェークしたものを注ぎ、炭酸水で満たします。その後、炭酸が飛ばない程度にステア(混ぜる)します(1周か2周)。炭酸の泡の力で底の液体が持ち上げられて、ある程度は混ざるのでそんなに混ぜなくても大丈夫です。
ジンはあらかじめ冷凍しておきます。冷えているほうがおいしくできるからです。
氷は解けにくいようにかち割氷を使いましょう。
総量と比率ですが材料が3つなので、以下のルールを守ります。
・材料の総量は60ml
・材料の比率は1:1:1
今回もジン20ml、イチゴリキュール20ml、レモンジュース20mlで1:1:1になっています。
●ヤマシタシ的感想
味はイチゴの甘酸っぱい感じが前面に出てきます。色もピンク色で綺麗です。チェリーリキュールをイチゴリキュールに変えて、美味しかったので、他のフルーツ系のリキュールも合うと思います。
●ヤマシタシ的こだわり
・ジンは凍らせておく
・シェークするときの総量は60ml、比率は1:1:1
・混ぜすぎない
・氷はかち割氷を使う