●由来
シンガポールスリングのチェリーリキュールをヨーグルトリキュールに変えたため、ヨーグルトスリングと名付けました。
●ヤマシタシ的レシピ
・ジン・・・20ml
・ヨーグルトリキュール・・・20ml
・レモンジュース・・・20ml
・炭酸水・・・グラスいっぱい
●ヤマシタシ的作り方
まずは炭酸水以外をシェークします。 氷は解けにくいようにかち割氷を使いましょう。
ジンはあらかじめ冷凍しておきます。冷えているほうがおいしくできるからです。
次に氷を入れたグラスにシェークしたものを注ぎ、炭酸水で満たします。その後、炭酸が飛ばない程度に混ぜます。炭酸の泡の力で底の液体が持ち上げられて、ある程度は混ざるのでそんなに混ぜなくても大丈夫です。
総量と比率ですが材料が3つなので、以下のルールを守ります。
・材料の総量は60ml
・材料の比率は1:1:1
今回もジン20ml、 ヨーグルトリキュール20ml、レモンジュース20mlで1:1:1になっています。
●ヤマシタシ的感想
味はヨーグルトリキュールの甘酸っぱい感じが前面に出てきます。炭酸のおかげで、すっきりしています。缶チューハイでも似た味がありますね。自分で作ると、甘みと酸味が調節できて美味しく、なおかつ安くできるのでお勧めです。
●ヤマシタシ的こだわり
・氷はかち割氷を使いましょう
・ジンは凍らせておきましょう
・炭酸水と混ぜすぎないようにしましょう
・シェークするときの総量は60ml、比率は1:1:1