●由来
アレキサンダーのカカオリキュールをミントリキュールに変えたものです。ザンダー(xander)はアレキサンダー(alexander)の短縮形です。アレキサンダーズシスターのジンをブランデーに変えたものでもあります。
●ヤマシタシ的レシピ
・ブランデー・・・20ml
・ミントリキュール・・・20ml
・生クリーム・・・20ml
●ヤマシタシ的作り方
全ての材料をシェークするだけです。シェークするときは氷が解けにくいように、かち割氷を使いましょう。生クリームを使うので、よくシェークしましょう。
総量と比率ですが材料が3つなので、以下のルールを守ります。
・材料の総量は60ml
・材料の比率は1:1:1
今回もブランデー20ml、ミントリキュール20ml、生クリーム20mlで総量は60ml、比率は1:1:1になっています。
●ヤマシタシ的感想
味はチョコミントアイスからチョコを抜いたような味です。生クリームを使ってますが、ミントリキュールのおかげでくどすぎず、すっきりしています。今回はホワイトミントリキュールを使いましたが、グリーンミントリキュールを使うと綺麗な緑色になると思います。
●ヤマシタシ的こだわり
・シェークするときは氷が解けにくいように、かち割氷を使いましょう
・生クリームを使うので、よくシェークしましょう
・材料の総量は60ml、分量比は1:1:1