ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します!ヤマシタシ自己流から初心者向けの記事まであるので、読んでみてください!

【ウラジオストク】ムーンシャインのバーメニュー紹介

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●はじめに

 2019年の4月にウラジオストクのムーンシャインというバーに行ってきました。そこでのカクテルメニューの写真がスマホから発掘されたので、解読できるものを紹介したいと思います。

 

●APEROL SPRITZ

●元のレシピ

・APEROL

・PROSECCO

・SODA WATER

●ヤマシタシ的レシピ

・アペロール・・・60ml

・スパークリングワイン・・・グラス半分

・炭酸水・・・グラス半分

●ヤマシタシ的感想

 PROSECCOは、スパークリングワインらしいです。アペロールをスパークリングワインと炭酸水で半々で割るという発想らしいです。普通のアペロールスプリッツは白ワインを使うので、面白い発想だと思います。よりすっきりとした味になると思います。

 

●SILENT BELLINI

●元のレシピ

・WHITE WINE

・WHITE PEACH PREE

・LEMON

・SUGAR

●ヤマシタシ的レシピ

・ピーチネクター・・・40ml

・レモンジュース・・・10ml

・シュガーシロップ・・・10ml

・白ワイン・・・グラスいっぱい

●ヤマシタシ的感想

 ベリーニ(桃とスパークリングワインのカクテル)の白ワインバージョンらしいです。炭酸が抜けたのが大きな変化点ですね。本当はピーチピューレを使うらしいですが、ピーチネクターにさせてもらいました。桃が好きなら間違いなく美味しく感じると思います。

 

●TENNESSY BREAKFAST

●元のレシピ

・TENNESSY WHISKY

・SOUR APPLE LIQUEUR

・CALPIS

・LEMON

・SUGAR

●ヤマシタシ的レシピ

テネシーウィスキー・・・24ml

・サワーアップルリキュール・・・12ml

・カルピス・・・12ml

・レモンジュース・・・6ml

・シュガーシロップ・・・6ml

●ヤマシタシ的感想

 サワーアップルリキュールを飲んだことがないので何とも言えませんが、味の核になってくると思います。カクテルにカルピスをつかうという発想も面白いです。きっと甘酸っぱいと思います。

 

●EMERALD COLLINS

●元のレシピ

・GIN

・MIDORI LIQUEUR

・GINGER

・SODA WATER

●ヤマシタシ的レシピ

・ジン・・・40ml

・メロンリキュール・・・20ml

ジンジャーエール・・・グラスいっぱい

●ヤマシタシ的感想

 MIDORI LIQUEURとはメロンリキュールのことです。GINGERとSODA WATERだったので、ジンジャーエールにしてしまいました。ジンジャーエールの銘柄にもよりますが、メロンリキュールの甘い風味のカクテルだと思います。

 

●CUBAN KIGHTS

●元のレシピ

・AGED RUM

・APRICOT LIQUEUR

・LEMON

HONEY

●ヤマシタシ的レシピ

・ラム・・・20ml

アプリコットリキュール・・・20ml

・レモンジュース・・・10ml

・蜂蜜・・・10ml

●ヤマシタシ的感想

 アプリコットリキュールが味の核になるカクテルです。蜂蜜も入っているので甘いカクテルになると思います。

 

●終わりに

 少ししか解読できませんでしたが、どうだったでしょうか。

 今はコロナでウラジオストクに行けませんが、ぜひもう一度行ってみたいバーです。

 メニューの写真を貼っておくので、解読出来たらだれか教えてください。

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