【カクテル】ジンフィズ【カクテルテクニックの集大成】

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由来 

 フィズ(Fizz)とは炭酸が弾けるシュッという音の擬声語と言われています。

 フィズとはカクテルのスタイルの1つで、ラムやブランデーに変えると、ラムフィズ、ブランデーフィズになります。

ヤマシタシ的レシピ

 ・ジン・・・40ml

 ・レモンジュース&シュガーシロップ・・・20ml

 ・炭酸水・・・グラスいっぱい

 ●日本バーテンダー協会レシピ

 ・ジン・・・45ml

 ・レモンジュース・・・20ml

 ・砂糖・・・10ml

 ・プレーンソーダ・・・適量

ヤマシタシ的作り方

 まずはジンとレモンジュースとシュガーシロップをシェイクします。

 その後、グラスで炭酸水と混ぜます。

 作り方には以下のポイントがあります。

 ・材料はよく冷やしておきます。

 ・氷は溶けにくいようにロックアイスを使います。

 ・炭酸水と混ぜるときは、炭酸が飛ばないように軽くステアします。

 総量と比率ですが材料が2つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は2:1

ヤマシタシ的感想

 飲んでいるときは甘くて、後味はすっきりしています。シュガーシロップが入っていますが、レモンジュースが味を引き締めてくれます。ちょうど缶チューハイのレモン系を甘くしたような感じの味です。その系統が好きで、初めてカクテルを飲むという人にもおすすめです。

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