ヤマシタシの自宅カクテル

ヤマシタシが自宅で作れるカクテルを紹介します!ヤマシタシ自己流から初心者向けの記事まであるので、読んでみてください!

【カクテル】ジンフィズ

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●由来

 フィズ(Fizz)とは炭酸が弾けるシュッという音の擬声語と言われています。

 フィズとはカクテルのスタイルの1つで、ラムやブランデーに変えると、ラムフィズ、ブランデーフィズになります。

 

●ヤマシタシ的レシピ

 

・ジン・・・40ml

・レモンジュース・・・10ml

・砂糖・・・10ml

・炭酸水・・・グラスいっぱい

 

 

 ●日本バーテンダー協会レシピ

・ジン・・・45ml

・レモンジュース・・・20ml

・砂糖・・・10ml

・プレーンソーダ・・・適量

 

●ヤマシタシ的作り

 まずはジンとレモンジュースとシュガーシロップをシェークします。氷は解けにくいようにかち割氷を使いましょう。

 その後、グラスで炭酸水と混ぜます。

 ジンはあらかじめ冷凍しておきます。冷えているほうがおいしくできるからです。

 総量と比率ですが材料が2つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は2:1

 今回もジン40ml、レモンジュース&シュガーシロップ20mlで2:1になっています。(厳密には2:0.5:0.5です)

 

●ヤマシタシ的感想

 味は飲んでいるときは甘くて、後味はすっきりしています。シュガーシロップが入っていますが、レモンジュースが味を引き締めてくれます。ちょうど缶チューハイのレモン系を甘くしたような感じの味です。その系統が好きで、初めてカクテルを飲むという人にもおすすめです。

 

●ヤマシタシ的こだわり

・氷は解けにくいようにかち割氷を使いましょう

・ジンは凍らせておきましょう

・シェークする総量は60ml、比率は2:1