【カクテル】ジンフィズ【カクテルテクニックの集大成】

由来　

　フィズ(Fizz)とは炭酸が弾けるシュッという音の擬声語と言われています。

　フィズとはカクテルのスタイルの1つで、ラムやブランデーに変えると、ラムフィズ、ブランデーフィズになります。

　・ジン・・・40ml

　・レモンジュース＆シュガーシロップ・・・20ml

　・炭酸水・・・グラスいっぱい

　●日本バーテンダー協会レシピ

　・ジン・・・45ml

　・レモンジュース・・・20ml

　・砂糖・・・10ml

　・プレーンソーダ・・・適量

　まずはジンとレモンジュースとシュガーシロップをシェイクします。

　その後、グラスで炭酸水と混ぜます。

　作り方には以下のポイントがあります。

　・材料はよく冷やしておきます。

　・氷は溶けにくいようにロックアイスを使います。

　・炭酸水と混ぜるときは、炭酸が飛ばないように軽くステアします。

　総量と比率ですが材料が2つなので、以下のルールを守ります。

　・材料の総量は60ml

　・材料の比率は2:1

　飲んでいるときは甘くて、後味はすっきりしています。シュガーシロップが入っていますが、レモンジュースが味を引き締めてくれます。ちょうど缶チューハイのレモン系を甘くしたような感じの味です。その系統が好きで、初めてカクテルを飲むという人にもおすすめです。

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