●由来
アレキサンダーのカカオリキュールをイチゴリキュールに変えたものです。ザンダー(xander)はアレキサンダー(alexander)の短縮形です。
●ヤマシタシ的レシピ
・ブランデー・・・20ml
・イチゴリキュール・・・20ml
・生クリーム・・・20ml
●ヤマシタシ的作り方
全ての材料をシェークするだけです。
作り方には以下のポイントがあります。
・シェークするときは氷が解けにくいように、材料をよく冷やしておきます。ブランデーは冷凍しておきます。
・シェークするときは氷が解けにくいように、ロックアイスを使います。
・生クリームを使うので、よくシェークします。
総量と比率ですが材料が3つなので、以下のルールを守ります。
・材料の総量は60ml
・材料の比率は1:1:1
今回もブランデー20ml、イチゴリキュール20ml、生クリーム20mlで総量は60ml、比率は1:1:1になっています。
●ヤマシタシ的感想
味はイチゴリキュールの甘酸っぱさを感じます。イチゴリキュールがカルディの強めのものなので、アルコールも強いです。でも、生クリームが使われているので、まろやかで飲みやすいです。