●由来
アレキサンダーのカカオリキュールをヨーグルトリキュールに変えたものです。ザンダー(xander)はアレキサンダー(alexander)の短縮形です。
●ヤマシタシ的レシピ
・ブランデー・・・20ml
・ヨーグルトリキュール・・・20ml
・生クリーム・・・20ml
●ヤマシタシ的作り方
全ての材料をシェークするだけです。
作り方には以下のポイントがあります。
・シェークするときに氷が解けにくいように、材料をよく冷やしておきます。
・シェークするときは氷が解けにくいように、ロックアイスを使います。
・生クリームが混ざりにくいので、しっかりシェークします。
総量と比率ですが材料が3つなので、以下のルールを守ります。
・材料の総量は60ml
・材料の比率は1:1:1
今回もブランデー20ml、ヨーグルトリキュール20ml、生クリーム20mlで材料の総量は60ml、比率は1:1:1になっています。
●ヤマシタシ的感想
ヨーグルトリキュールの甘酸っぱさを感じます。ブランデーも入っているので、アルコールの感じも残っています。また、生クリームのおかげでまったりとしていて、飲みやすいです。