●はじめに
ヤマシタシは普段、自分でカクテルを作って、自分で感想を書いています。そこでたまには、お客様に飲んでもらい、感想を頂く会を行いました。感想をくれたのは、愛知県の栄でバーテンダーをしているズッキー氏、常連のノブ氏です。
●ブラウンホッパー
●ヤマシタシ的レシピ
・ミントリキュール・・・20ml
・カカオリキュール・・・20ml
・生クリーム・・・20ml
●ズッキー氏感想
ミントリキュールの味が苦手でも飲めます。カカオリキュールの香ばしい甘さがいいです。生クリームが2つのリキュールと相性がよく、万人受けします。
●ノブ氏感想
最初のインパクトで、カカオリキュールの香ばしい甘みが来ます。ミントリキュールのおかげで切れ味がよく何杯でも飲めます。
●ミントズニーズ
●ヤマシタシ的レシピ
・ミントリキュール・・・40ml
・レモンジュース・・・10ml
・蜂蜜・・・10ml
●ズッキー氏感想
ミントリキュール好きにはたまりません。スッとする感じがいいです。蜂蜜の甘さでミントリキュールの癖が消えています。元気がでる、疲労回復の味がします。
●ミントズーム
●ヤマシタシ的レシピ
・ミントリキュール・・・20ml
・生クリーム・・・20ml
・蜂蜜・・・20ml
●ズッキー氏感想
グラスホッパーよりも甘党向けです。ですが、ミントのおかげでキレがいいです。ミントリキュール入門カクテルです。
●スティンガー
●ヤマシタシ的レシピ
・ブランデー・・・40ml
・ミントリキュール・・・20ml
●ズッキー氏感想
強いカクテルが好きな人には好まれる味です。実際の度数よりも強く感じます。でもミントリキュール好きにはスッと飲めます。ミンティアが好きな人は好きかもしれません。
●ノブ氏感想
ミントリキュールの爽快感のおかげで、ブランデーをマイルドに感じます。切れ味がいいから、味の強いおつまみとよく合います。
●ミントザンダー
●ヤマシタシ的レシピ
・ブランデー・・・20ml
・ミントリキュール・・・20ml
・生クリーム・・・20ml
●ズッキー氏感想
強いカクテルですが、生クリームが使われているから、飲みやすいです。ブランデーとミントリキュールの後味がいいです。
●旅BAR夢portについて
どんなBARかというと日本一友達ができるBARです。ヤマシタシは常連をやってます。スタッフさんとお客さんの垣根が低く、ヤマシタシもよくカウンター側でシェイカーを振らせてもらってます。というよりもカウンター側にいることのほうが多いです。
1日店長という面白いシステムがあり、誰でも店長体験ができます。ヤマシタシも月1ペースで1日店長をやっています。
愛知県名古屋市中区栄4丁目13-18 栄スパークビル7階
(地下鉄栄駅13番出口から徒歩3分)
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