【カクテル】さくらさくら(細田良幸氏)【桜に包まれたヨーグルト】

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はじめに

 このカクテルは2001年インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション・ジャパン・カップで細田良幸氏が考案し、味覚部門2位を受賞したそうです。

正式なレシピ

 ・さくらリキュール・・・20ml

 ・ヨーグルトリキュール ・・・20ml

 ・グレープフルーツジュース ・・・20ml

ヤマシタシ的レシピ

 ・さくらリキュール ・・・20ml

 ・ヨーグルトリキュール ・・・20ml

 ・レモンジュース &シュガーシロップ・・・20ml

ヤマシタシ的作り方

 全ての材料をシェイクするだけです。

 作り方には以下のポイントがあります。

 ・材料はよく冷やしておきます。

 ・氷は溶けにくいように、ロックアイスを使います。

 総量と比率ですが材料が3つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は1:1:1

ヤマシタシ的感想

 ヨーグルトリキュールの甘酸っぱさとさくらリキュールの味が相性がよく、美味しいです。色も淡いピンクで綺麗です。グレープフルーツジュースでなくレモンジュースなのは、ヤマシタシの好みです。

お酒の紹介

コメント

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