【カクテル】ペシェグルト【ピーチとヨーグルトの甘酸っぱさ】

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由来

 桃はフランス語でペシェといいます、それとヨーグルトの組み合わせでペシェグルトだそうです。

ヤマシタシ的レシピ

 ・ヨーグルトリキュール・・・20ml

 ・ピーチリキュール・・・20ml

 ・牛乳・・・10ml

 ・グレープフルーツジュース&グレナデンシロップ・・・10ml

 ●一般的なレシピ

 ・ヨーグルトリキュール・・・30ml

 ・ピーチリキュール・・・30ml

 ・牛乳・・・15ml

 ・グレープフルーツジュース・・・15ml

 ・グレナデンシロップ・・・5ml

ヤマシタシ的作り方

 全ての材料をシェークするだけです。

 作り方には以下のポイントがあります。

 ・材料をよく冷やしておきます。

 ・氷が溶けにくいように、ロックアイスを使います。

 材料の総量と比率ですが材料が4つなので、以下のルールを守ります。

 ・材料の総量は60ml

 ・材料の比率は2:2:1:1

 ヤマシタシ的感想

 ヨーグルトリキュールとピーチリキュールの味が強いです。最初は甘く後味は酸っぱいです。他の材料がその甘さ、酸っぱさを補ってくれます。味のバランスがよくできているカクテルだと思います。牛乳とグレープフルーツジュースのおかげで、さらっとしていて飲みやすいです。 色も桃色で綺麗です。

アレンジレシピ

ヤマシタシ的レシピ

 ・ヨーグルトリキュール・・・20ml

 ・ピーチリキュール・・・20ml

 ・生クリーム・・・10ml

 ・レモンジュース&グレナデンシロップ・・・10ml

ヤマシタシ的感想

 牛乳はあまりカクテルに使われないので、生クリームに変えてみたレシピです。グレープフルーツジュースもレモンジュースに変えました。

 生クリームが使われているので、まったりしているかと思いますが、レモンジュースの酸味が強いです。でも、生クリームが全体の味をまとめてくれているので、飲みやすいです。オリジナルのレシピとは甲乙つけがたいです。

お酒の紹介

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