【カクテル】モヒート【スペアミントの爽快感】

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由来

 スペイン語のmojar (濡らす)に由来しているそうです。

ヤマシタシ的レシピ

 ・ラム・・・40ml

 ・ライムジュース・・・1/2個分(10mlねらい)

 ・シュガーシロップ・・・10ml

 ・スペアミントの葉・・・たくさん

 ・炭酸水・・・グラスいっぱい

●日本バーテンダー協会レシピ

 ・ゴールドラム・・・45ml

 ・ライムジュース・・・1/2個分

 ・砂糖・・・10ml

 ・ミントの葉・・・10~15枚

 ・プレーンソーダ・・・10ml

ヤマシタシ的作り方

 今回は写真多めで作り方を紹介します。

スペアミントの葉を入れます

 グラスにスペアミントの葉を入れます。

 ここでのポイントは、傷んだスペアミントの葉を取り除くことです。

シュガーシロップを入れます

ライムジュースを入れます

 グラスにライムジュースを入れます。

 けっこうライムが硬くて、絞るのが大変です。手で絞るのでなく、 スクイーザーとか使うといいと思います。

ラムを入れます

 グラスにスペアミントの葉を入れます。

 ここでのポイントは、ラムを冷凍して、しっかりと冷やしておくことです。

材料を潰しながら、混ぜます

 グラスに入れた材料をバースプーンで潰しながら、混ぜます。

 ここでのポイントは、シュガーシロップをよく混ぜるのと、スペアミントの葉をしっかり潰して風味を出すことです。

 味見をしてみて、スペアミントの風味とライムの酸っぱさとシュガーシロップの甘さを感じれば、OKです。

氷と炭酸水を入れて、ステアします

 グラスに氷と炭酸水を入れて、ステアします。

 ここでのポイントは、氷が溶けにくいようにロックアイスを使うことと、炭酸が飛ばないようにステアしすぎないことです。

完成!

ヤマシタシ的感想

 ミントの爽快感とライムの酸味を感じます。ミント好きの人には、ぜひおすすめしたいです。シュガーシロップの甘みと炭酸のおかげで飲みやすくもあります。材料が揃いにくいのが難点ですが、ぜひ作ってみて欲しいです。

お酒の紹介

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