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⑨その他

【リキュール紹介】さくらリキュールとは

さくらリキュールとは  さくらの香りと風味を生かした、桜色のリキュールです。桜から抽出した成分をスピリッツに混ぜ、甘味を加えて作ります。 さくらリキュールを使ったカクテル さくらさくら(保志雄一氏) ...
⑨その他

【リキュール紹介】ブルーベリーリキュールとは

ブルーベリーリキュールとは  その通り、ブルーベリーの味がするリキュールです。かなり濃厚な味と香りがします。ヤマシタシ的にかなり珍しいリキュールだと思います。 ブルーベリーリキュールを使ったカクテルの紹介 ブルー...
①ショートカクテル

【カクテル】さくらさくら(細田良幸氏)【桜に包まれたヨーグルト】

はじめに  このカクテルは2001年インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション・ジャパン・カップで細田良幸氏が考案し、味覚部門2位を受賞したそうです。 正式なレシピ  ・さくらリキュール・・・20ml ...
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①ショートカクテル

【オリジナルカクテル】フレンチハンター【フランスの狩人】

由来  ハンターのウイスキーをブランデーに変えたため、フレンチハンターと名付けました。 ヤマシタシ的レシピ  ・ブランデー・・・40ml  ・チェリーリキュール・・・20ml ヤマシタシ的作り方 ...
②ロングカクテル

【オリジナルカクテル】ブルーベリースリング【炭酸ブルーベリー】

由来  シンガポールスリングのチェリーリキュールをブルーベリーリキュールに変えたため、ブルーベリースリングと名付けました。 ヤマシタシ的レシピ  ・ジン・・・20ml  ・ブルーベリーリキュール・・・20m...
①ショートカクテル

【カクテル】アフターエイト【午後8時からのカクテル】

ヤマシタシ的レシピ  ・ミントリキュール・・・20ml  ・カルーア ・・・20ml  ・ベイリーズ ・・・20ml ヤマシタシ的作り方  全ての材料をシェイクするだけです。  作り方には以...
②ロングカクテル

【カクテル】ニエベメヒカーナ【贅沢なカルーアミルク】

ヤマシタシ的レシピ  ・カルーア・・・60ml  ・生クリーム・・・グラス半分  ・牛乳・・・グラス半分 ヤマシタシ的作り方  全部の材料を混ぜるだけです。  作り方には以下のポイントがあります...
②ロングカクテル

【カクテル】カルーアミルク【入門カクテル】

由来  カルーアを牛乳で割ってカルーアミルクです。 ヤマシタシ的レシピ  ・カルーア・・・60ml  ・牛乳・・・グラスいっぱい ヤマシタシ的作り方  全部の材料を混ぜるだけです。  作り...
⑨その他

【番外編】安城デンビール飲み比べ

はじめに  愛知県安城市にあるデンパークで、デンビールの飲み比べをしてきました。ビールの名前は安城にゆかりのある新美南吉の代表作ごんぎつねから名づけられています。左から「ごんの正義」「ごんの愛情」「ごんの勇気」です。 ...
①ショートカクテル

【オリジナルカクテル】ミントグルト【ヨーグルトとミントの爽やかさ】

由来  ヨーグルトリキュールとミントリキュールの組み合わせで、ミントグルトです。 ヤマシタシ的レシピ  ・ヨーグルトリキュール・・・20ml  ・ミントリキュール・・・20ml  ・レモンジュース&シ...
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