①ショートカクテル

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①ショートカクテル

【オリジナルカクテル】ペシェホッパー【ペシェ+グラスホッパー】

由来  グラスホッパーのカカオリキュールをピーチリキュールに変えて、ペシェホッパーです。ペシェとは桃のことです。 ヤマシタシ的レシピ  ・ミントリキュール・・・20ml  ・ピーチリキュール・・・20ml ...
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【オリジナルカクテル】ブルーベリーホッパー【ブルーベリー+グラスホッパー】

由来  グラスホッパーのカカオリキュールをブルーベリーリキュールに変えて、ブルーベリーホッパーです。 ヤマシタシ的レシピ  ・ミントリキュール・・・20ml  ・ブルーベリーリキュール・・・20...
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【オリジナルカクテル】ブルーベリーグルト【ブルーベリー+ヨーグルト】

由来  ブルーベリーリキュールとヨーグルトリキュールの組み合わせでブルーベリーグルトです。 ヤマシタシ的レシピ  ・ヨーグルトリキュール・・・20ml  ・ブルーベリーリキュール・・・20ml  ・レ...
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【カクテル】アレキサンダー【まろやかなカカオの甘み】

由来  イギリス国王エドワード7世のアレキサンドラ王妃に捧げられたカクテルと言われています。カクテルの名前も初めはアレキサンドラと女性名でした。それがいつしかアレキサンダーと変化したようです。  酒とバラの日々ではある...
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【カクテル】ズーム【濃厚な蜂蜜の甘さ】

由来  ズーム(Zoom)とは、ブーンという音の擬声語です。はちみつを使っていることから、ミツバチの羽音を表しているものと思われます。 ヤマシタシ的レシピ  ・ブランデー・・・20ml  ・はちみつ・・・2...
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【カクテル】マッドスライド【泥の地滑り】

由来  直訳で泥の地滑り。おそらくカクテルの色を泥と見立ててつけられた名前だと思われます。 ヤマシタシ的レシピ  ・ウォッカ・・・20ml  ・カルーア・・・20ml  ・ベイリーズ・・・20ml ...
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【カクテル】ルシアンクエイルード【ロシアの睡眠薬】

由来  直訳でロシアの睡眠薬。その名の通りナイトキャップ(寝る前のお酒)として飲まれています。 ヤマシタシ的レシピ  ・ウォッカ・・・20ml  ・フランジェリコ・・・20ml  ・ベイリーズ・・・2...
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【カクテル】さくらさくら(保志雄一氏)【桜と桃が香る春のカクテル】

はじめに  このカクテルは第1回インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション・ジャパンカップ(2001年)のグランプリで、保志雄一氏の作品だそうです。 正式なレシピ  ・ジン・・・35ml  ・ピー...
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【カクテル】グラスホッパー【大人のチョコミント】

由来  グラスホッパー(Grasshopper)はバッタのことです。おそらくカクテルの緑色からその名前が付けられたと思います。  グリーンミントリキュールとホワイトカカオリキュールを使った場合の色はきれいな緑色になりま...
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【カクテル】ルシアン【カカオに隠れたジンとウォッカ】

由来  直訳でロシア人。  お酒に強いロシア人が飲むカクテルという意味から命名されたかもしれません。 ヤマシタシ的レシピ  ・ジン・・・20ml  ・ウォッカ・・・20ml  ・カカオリキュール...
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