②ロングカクテル

由来 　ジンフィズに、アンゴスチュラビターズを加えたため、ビターズフィズと名付けました。 　 アンゴスチュラビターズとは、リンドウやハーブ、スパイスから作られます。過去にはアンゴスチュラというミカン科の樹木の樹皮が使わ...

由来 　スペイン語のmojar (濡らす)に由来しているそうです。 ヤマシタシ的レシピ 　・ラム・・・40ml 　・ライムジュース・・・1/2個分(10mlねらい) 　・シュガーシロップ・・・10ml...

由来 　シンガポールスリングのチェリーリキュールをブルーベリーリキュールに変えたため、ブルーベリースリングと名付けました。 ヤマシタシ的レシピ 　・ジン・・・20ml 　・ブルーベリーリキュール・・・20m...

ヤマシタシ的レシピ 　・カルーア・・・60ml 　・生クリーム・・・グラス半分 　・牛乳・・・グラス半分 ヤマシタシ的作り方 　全部の材料を混ぜるだけです。 　作り方には以下のポイントがあります...

由来 　カルーアを牛乳で割ってカルーアミルクです。 ヤマシタシ的レシピ 　・カルーア・・・60ml 　・牛乳・・・グラスいっぱい ヤマシタシ的作り方 　全部の材料を混ぜるだけです。 　作り...

由来 　フレンチ75の75とは大砲の口径のことらしいです。 　ジンフィズの炭酸水をスパークリングワインに変えたものです。 ヤマシタシ的レシピ 　・ジン・・・40ml 　・レモンジュース＆シ...

由来 　東京會舘発祥のカクテルらしいです。それで會舘フィズです。 　フィズ(Fizz)とは炭酸が弾けるシュッという音の擬声語と言われています。 　フィズとはカクテルのスタイルの1つで、ラムやブランデーに変えると、...

はじめに 　ヤマシタシはレモンサワーが好きです。 　そこで、「レモンサワーと酒場のつまみ」という本を買ってみました。しかし、ヤマシタシが毎日作っているレモンサワーを紹介しようと思います ヤマシタシ的レシピ ...

はじめに 　ヤマシタシはレモンサワーが好きです。 　そこで、「レモンサワーと酒場のつまみ」という本を買ってみました。そこで紹介されていた塩味レモンサワーをアレンジして、塩麹レモンサワーを作ってみました。 正式なレ...

由来 　スリングとはドイツ語のSchlingen(飲み込む)が語源だと言われています。 　また、シンガポールスリングはシンガポールのラッフルズホテルで誕生したカクテルです。 ヤマシタシ的レシピ 　・ジン・・...