③ヤマシタシ自己流

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③ヤマシタシ自己流

【ヤマシタシ自己流】シェイカーを振る意味

シェークする意味  ショートカクテルを作るときにシェイカーを使ってシェイクしますが、シェイクする意味は4つあります。  ・材料を混ぜる  ・材料を冷やす  ・氷により加水する  ・空気を混ぜる ...
③ヤマシタシ自己流

【ヤマシタシ自己流】オリジナルショートカクテルの考え方

ロングカクテルとは  カクテルの種類は大きくロングカクテルとショートカクテルに分けられます。  ロングカクテルとは、大型のグラスに作られて、氷を入れていつまでも冷たくしておくものです。分量はグラスによってまちまちです。...
③ヤマシタシ自己流

【ヤマシタシ自己流】オリジナルロングカクテルの考え方

ヤマシタシ自己流のオリジナルカクテル(ロングカクテル)の考え方を紹介します。
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