③ヤマシタシ自己流

シェークする意味 　ショートカクテルを作るときにシェイカーを使ってシェイクしますが、シェイクする意味は4つあります。 　・材料を混ぜる 　・材料を冷やす 　・氷により加水する 　・空気を混ぜる ...

ヤマシタシ自己流のオリジナルカクテル(ロングカクテル)の考え方を紹介します。