ヤマシタシの自宅カクテル

由来 　グラスホッパーのカカオリキュールをヨーグルトリキュールに変えたため、ヨーグルトホッパーと名付けました。 ヤマシタシ的レシピ 　ミントリキュール・・・20ml 　ヨーグルトリキュール・・・20ml ...

由来 　カカオリキュールとストロベリーリキュールと生クリームを合わせて、アポロチョコの味を再現したからだと思います。 ヤマシタシ的レシピ 　・ストロベリーリキュール・・・20ml 　・カカオリキュール・・・...

由来 　桃はフランス語でペシェといいます、それとヨーグルトの組み合わせでペシェグルトだそうです。 ヤマシタシ的レシピ 　・ヨーグルトリキュール・・・20ml 　・ピーチリキュール・・・20ml 　・牛...

はじめに 　最近、ビールの図鑑という本を買って、勉強し始めました。 　その中で、バーレイワインという種類のビールがあることを知り、飲んでみようと思いました。 バーレイワインとは 　バーレイワインとは直訳する...

さくらリキュールとは 　さくらの香りと風味を生かした、桜色のリキュールです。桜から抽出した成分をスピリッツに混ぜ、甘味を加えて作ります。 さくらリキュールを使ったカクテル さくらさくら(保志雄一氏) ...

ブルーベリーリキュールとは 　その通り、ブルーベリーの味がするリキュールです。かなり濃厚な味と香りがします。ヤマシタシ的にかなり珍しいリキュールだと思います。 ブルーベリーリキュールを使ったカクテルの紹介 ブルー...

はじめに 　このカクテルは2001年インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション・ジャパン・カップで細田良幸氏が考案し、味覚部門2位を受賞したそうです。 正式なレシピ 　・さくらリキュール・・・20ml ...

由来 　ハンターのウイスキーをブランデーに変えたため、フレンチハンターと名付けました。 ヤマシタシ的レシピ 　・ブランデー・・・40ml 　・チェリーリキュール・・・20ml ヤマシタシ的作り方 ...

由来 　シンガポールスリングのチェリーリキュールをブルーベリーリキュールに変えたため、ブルーベリースリングと名付けました。 ヤマシタシ的レシピ 　・ジン・・・20ml 　・ブルーベリーリキュール・・・20m...

ヤマシタシ的レシピ 　・カルーア・・・60ml 　・生クリーム・・・グラス半分 　・牛乳・・・グラス半分 ヤマシタシ的作り方 　全部の材料を混ぜるだけです。 　作り方には以下のポイントがあります...