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①ショートカクテル

【オリジナルカクテル】ヨーグルトズーム【蜂蜜風味のヨーグルト】

由来  ズームのブランデーをヨーグルトリキュールに変えたため、ヨーグルトズームと名付けました。 ヤマシタシ的レシピ  ・ヨーグルトリキュール・・・20ml  ・蜂蜜・・・20ml  ・生ク...
⑥報告

【報告】アンゴスチュラビターズ買いました!

 アンゴスチュラビターズ買いました!  アンゴスチュラビターズとは、リンドウやハーブ、スパイスから作られます。過去にはアンゴスチュラというミカン科の樹木の樹皮が使われていました。  とても苦く、代表的な苦味酒です。薬と...
①ショートカクテル

【オリジナルカクテル】ヨーグルトホッパー【ヨーグルト+グラスホッパー】

由来  グラスホッパーのカカオリキュールをヨーグルトリキュールに変えたため、ヨーグルトホッパーと名付けました。 ヤマシタシ的レシピ  ミントリキュール・・・20ml  ヨーグルトリキュール・・・20ml ...
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①ショートカクテル

【カクテル】アポロ【大人のアポロチョコ】

由来  カカオリキュールとストロベリーリキュールと生クリームを合わせて、アポロチョコの味を再現したからだと思います。 ヤマシタシ的レシピ  ・ストロベリーリキュール・・・20ml  ・カカオリキュール・・・...
①ショートカクテル

【カクテル】ペシェグルト【ピーチとヨーグルトの甘酸っぱさ】

由来  桃はフランス語でペシェといいます、それとヨーグルトの組み合わせでペシェグルトだそうです。 ヤマシタシ的レシピ  ・ヨーグルトリキュール・・・20ml  ・ピーチリキュール・・・20ml  ・牛...
⑨その他

【番外編】キュベ ドゥ シャトー【バーレイワイン】

はじめに  最近、ビールの図鑑という本を買って、勉強し始めました。  その中で、バーレイワインという種類のビールがあることを知り、飲んでみようと思いました。 バーレイワインとは  バーレイワインとは直訳する...
⑨その他

【リキュール紹介】さくらリキュールとは

さくらリキュールとは  さくらの香りと風味を生かした、桜色のリキュールです。桜から抽出した成分をスピリッツに混ぜ、甘味を加えて作ります。 さくらリキュールを使ったカクテル さくらさくら(保志雄一氏) ...
⑨その他

【リキュール紹介】ブルーベリーリキュールとは

ブルーベリーリキュールとは  その通り、ブルーベリーの味がするリキュールです。かなり濃厚な味と香りがします。ヤマシタシ的にかなり珍しいリキュールだと思います。 ブルーベリーリキュールを使ったカクテルの紹介 ブルー...
①ショートカクテル

【カクテル】さくらさくら(細田良幸氏)【桜に包まれたヨーグルト】

はじめに  このカクテルは2001年インターナショナル・バーテンダーズ・コンペティション・ジャパン・カップで細田良幸氏が考案し、味覚部門2位を受賞したそうです。 正式なレシピ  ・さくらリキュール・・・20ml ...
⑥報告

【報告】カルディのストロベリーリキュール買いました!

 カルディのストロベリーリキュール買いました!  イチゴの果肉が入っているのが特徴です!  最近、リキュールを買ってばかりなので、消費もしていきたいと思います!  追記  ラベル違いますが、それっぽいの楽天...
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